2018桂洲村大事件之一便是成功投產建設完成了十萬級無菌凈化中央大數據廚房，實現鄭州市內統一原料采購、加工、制作、一鍵訂購、源頭追述、全城配送。數據大廚房的使用，使其操作崗位更單純化，工序更專業化，大大提高了糕點多樣豐富的標準化生產進程，桂洲村也因此率先達到了糕點業～西式蛋糕規范化經營的硬性條件之一。桂洲村成功轉型西點蛋糕領域，科學有效地保障了消費者在店面購買和線上購買糕點的食用安全性。
（一）透明生產車間+網上商城+360 實時監控
工廠在設計上嚴格按照二七區食藥局透明車間建設要求，采用國內最先進的全程攝像監控體系，對生產車間實現 360 度全方位無死角監控，精準高效管控生產流程，2019 年順利通過市、區 6S 工作驗收。桂洲村鐘意西點采用 ERP 操作系統，運用電子商務營銷模式、呼叫中心系統、自有專業物流配送隊伍實施點對點服務，更實現了消費者 360度實時觀看蛋糕制作過程的獨有優勢，創新引領了傳統糕點行業與互聯網結合的轉型新路徑。
（二）傳統與現代結合+透明廚房
在傳統文化不斷受到外來文化沖擊的今天，作為傳統文化傳承的一部分，不管是立足當下還是著眼未來，轉型發展都具有深刻意義。公司從傳統的中式糕點文化入手，將傳統文化玩出新花樣，做出年輕人也喜愛的傳統文化品牌，不斷攀巖創新與時具進，打造河南獨具特色的糕點品牌。店面設計結合“江南”和“中原”的藝術元素，挖掘宮廷元素，傳襲中國禮節習俗，采用透明式廚房設計，讓顧客直觀制作過程，給顧客帶來干凈、整潔、舒適的購物環境，匠心制作出色、香、味俱全的新鮮產品，成功提升了產品品牌形象，市場占有率達到50%左右。